こぐま保育園 クッキング レタススープ(ひかり)

  • 2018.09.21 Friday
  • 18:56

 

9月21日(金)

ひかり組の子ども達は午前中に給食のレタススープをクッキングしました。

 

まずは今日使う野菜や器具のお話をしっかり聞きます。

今日は使う野菜も自分たちで切ったり、スープの出汁も自分たちでとり、全て皆で協力して作りました。

 

まず出汁をとります。今日はお当番に代表で昆布をかつお節を入れてもらいました。

 

 

そしてレタスチームとネギチームに分かれ、レタスは細かくちぎって水洗いし、ネギも小さく輪切りにしていきます。

上手に切れました。包丁の使い方もバッチリです。

 

 

出汁ができるまで、給食の先生に野菜のお話しを聞いたり、わかめを水にもどす作業をしました。

カチカチだったわかめを水に入れると広がり「わかめが増えた!!」と変化を観察し楽しみました。

 

 

そしていよいよ材料を鍋に入れていきます。

 

調味料もいれました。

 

少し煮て出来上がりです。

出来立ての温かいスープを飲み「美味しい!」「身体あったまる!!」と美味しさに喜んでいた子ども達。

今日は皆何度もおかわりをしてあっという間に無くなりました。

 

 

 

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